酶法生產(chǎn)的生物活性肽
2017-01-06 13:53:02
asind
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酶法生產(chǎn)的生物活性肽主要產(chǎn)在中國,代表著當今世界肽研究、開發(fā)、生產(chǎn)、創(chuàng)新的水平和潮流。酶法生產(chǎn)的生物活性肽是用人體所需要的食品級植物蛋白酶,將人體平常所食的食物蛋白質(zhì)酶解成小分子活性多肽。它具有極強的生物活性和多樣性,已在世界范圍內(nèi)引起關(guān)注,成為當今世界追崇的熱點。如武漢九生堂生產(chǎn)的"大豆多肽",所用原料是含量在90%以上的大豆分離蛋白,水解方法是酶法,所用的酶屬食品級植物蛋白酶。生產(chǎn)的"大豆多肽"無苦味,且風味芳香宜人,對人體無任何毒副作用。產(chǎn)品屬終端產(chǎn)品,被中國創(chuàng)新基金列為無償資助項目,已實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),其終端產(chǎn)品"大豆多肽"口服液是世界上第一個用酶法生產(chǎn)的大豆多肽終端產(chǎn)品,在第89屆廣交會上受到世界客商的青睞。